Une recette avec des produits frais, locaux et du marché ! L’idéal pour un plein de saveurs et de nutriments pour l’organisme.
Ingrédients (pour 1 personne) :
- Une tomate (Bio si possible !)
- Un pavé de Gones
- Quelques brins de ciboulette
- Un cure-dents
- Un peu de vinaigre balsamique sucré
- Un peu de confiture de fraise
- 4 dés de comté
Préparation :
1- Laver la tomate puis la couper en deux (horizontalement).
2- Dans une poêle, faire cuire le pavé de Gones selon vos préférences en terme de cuisson.
3- Préparer la décoration de l’assiette : réaliser des petits « points » de vinaigre balsamique et de confiture en alternant tout autour de l’assiette. Placer également les petits dés de comté.
4- Placer ensuite le pavé de Gones entre les deux morceaux de tomate et faire tenir le tout à l’aide d’un cure-dents.
5- Enfin, ciseler quelques brins de ciboulette en guise de décoration.
Très bon appétit !