Voilà une idée de recette d’assiette que vous pouvez réaliser simplement et modifier à vos goûts et en fonction de ce que vous avez dans le frigo.

Ingrédients :

• Feta
• Roquette-mâche
• Endives
• Avocat
• Quinoa
• Pois cassés
• Et quelques graines de courge

Préparation :

C’est tout simple ! Un bowl dans lequel vous ajouter l’ensemble des ingrédients un par un. Vous pouvez agrémenter cette assiette d’une vinaigrette huile d’olive-vinaigre balsamique.