Cake moelleux aux pommes sans matière grasse

Voici une recette de cake moelleux aux pommes, sans matière grasse ! Ingrédients :

• 2 pots de yaourt nature (250gr au total)

• 300gr de farine de blé

• 1 sachet de levure chimique (11gr)

• 2 œufs

• 100gr de cassonade

• 3 pommes

Préparation :

1/ Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le yaourt nature, les œufs et la cassonade. Mélanger bien jusqu'à obtenir une texture homogène. 2/ Laver puis couper 2 pommes en petits cubes. 3/ Ajouter les cubes de pommes à la pâte à cake, puis mélanger le tout. 4/ Verser la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé ou siliconé (pour éviter les apports en gras!). 5/ Découper la dernière pomme en fines lamelles que vous viendrez déposer sur le cake en guise de décoration. 6/ Faire cuire le cake dans un four préchauffé à 190°C pendant 40 minutes.

Bonne dégustation !