Tarte au citron #healthy 🍋

Tarte au citron #healthy 🍋

Ingrédients :

Pour la pâte : 🍋

- 200gr de farine de blé - 100gr de beurre - 1 œuf - 1 pincée de vanille en poudre

Pour le crémeux : 🍋

- 3 œufs - 5 citrons verts - 35gr de beurre - 1c. à soupe de maïzena - 100gr de cassonade ou 2 c. À soupe d'édulcorant.

Préparation :

1/ Pour la pâte : mélanger dans un saladier tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. 2/ Étaler la pâte dans un moule à tarte puis la faire cuire au four préchauffé à 180°c pendant 15 minutes. 3/ Dans un saladier : mélanger le jus de citron, les zestes, les œufs et la cassonade ou édulcorant jusqu'à ce que le mélange mousse. Puis verser le beurre et la maïzena. 4/ Faire épaissir la préparation en la faisant cuire dans une casserole à feu doux. Ne pas cesser de remuer. 5/ Verser la préparation sur la pâte refroidie et laisser au frigo. Bon appétit ! ☀️🌼