Tarte à la rhubarbe maison

Ma première tarte à la rhubarbe maison 🍴

La pâte est #sansgluten et la rhubarbe cueillie chez @fraisochamp 🌱

Voici la recette :

INGREDIENTS

1/ Pour la pâte sablée

• 280 g de maïzena

• 140 g de sucre en poudre

• 1 oeuf cat. 1 ou 0
  

• 120 g de beurre

2/ Pour la garniture

- 3 rhubarbes - 1 pincée de cassonade  

PREPARATION

• Mélanger le sucre à l’œuf, battre 2 minutes

• Ajouter la Maïzena et mélanger

• Ajouter le beurre fondu, bien mélanger

• Étaler la pâte dans un moule à tarte puis la piquer à l'aide d'une fourchette.

• Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 190 °C.

• Laver la rhubarbe, l'éplucher puis la couper en petits losanges.

• Placer les losanges de rhubarbe sur la pâte précuite et ajouter la cassonade sur le dessus.

• Enfin, faire cuire la tarte au four pendant environ 25 minutes à 190 °C.

Dégustez !