Un poulet aux cacahuètes et légumes croquants , un délice prêt en peu de temps !

Voici une recette de chez @jow.cuisine , une application qui propose de délicieuses recettes ainsi qu'une grande aide pour la préparation des courses !

Ingrédients

 -

2 càs de

Beurre de cacahuète

- 2

escalopes de poulet

- 360g de b

rocoli

- 2 càs de s

auce soja salée

- 120g de p

etits pois (frais)

Étape 1

Faire bouillir un grand volume d'eau dans une casserole. Avec la pointe d'un couteau, sectionner les sommités à partir de la base du brocoli en coupant tout en haut de chaque tige. Puis détachez-les unes des autres.

Étape 2

Ajoutez une pincée de sel dans la casserole, puis y plonger les sommités de brocoli et les petits pois. Faire cuire pendant 7 min, puis égouttez.

Étape 3

Pendant ce temps, (si besoin) retirez les excès de gras du poulet, puis découpez-le poulet en fines lamelles.

Étape 4

Dans un petit bol, mélangez le beurre de cacahuète et la sauce soja.

Étape 5

Faire chauffer une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le poulet et faire cuire 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez ensuite la sauce et les légumes égouttés, poivrez, faire revenir 1 minute. C'est prêt !