Blézotto chorizo, beaufort et tomates cœur de bœuf

Pour

2 personnes

Idéal pour

Plaisir

Catégorie

Salée

Publiée le

28 juillet 2025

Ceci est une recette plaisir Il ne faut pas se priver… sans en abuser ! Elle est là pour vous faire plaisir, de temps en temps.

Un blézotto, le risotto de blé : chorizo, beaufort, tomates cœur de bœuf et origan.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 150 g de blé (type Ebly)
• 1 oignon
• 50 cl de bouillon de légumes
• 30 g de chorizo
• 50 g de beaufort râpé
• 1 tomate cœur de bœuf
• 1 pincée d'origan
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile, ajouter le blé et le nacrer 2 minutes.
2. Verser le bouillon petit à petit en remuant, jusqu'à ce que le blé soit cuit (environ 15 minutes).
3. Ajouter le chorizo en dés et le beaufort.
4. Servir avec la tomate en dés et l'origan.