Courgettes et tomates du jardin à la feta, ail et persil

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette, tomate)

Catégorie

Salée

Publiée le

11 août 2021

Courgettes et tomates du jardin, feta, ail, huile d'olive et persil du jardin.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 courgettes
• 3 tomates
• 60 g de feta
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Quelques brins de persil
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire revenir les courgettes en rondelles 10 minutes avec l'huile et l'ail émincé.
2. Ajouter les tomates en quartiers 3 minutes.
3. Parsemer de feta émiettée et de persil ciselé.
4. Saler, poivrer. Servir avec une céréale ou du pain.