Crevettes passion-citron vert, haricots verts au soja et pâtes citronnées

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (haricot vert)

Catégorie

Salée

Publiée le

31 mars 2026

Haricots verts à la sauce soja, crevettes sauvages aux fruits de la passion et citron vert, pâtes à la crème légère citronnée.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 200 g de crevettes sauvages décortiquées
• 1 fruit de la passion
• 1 citron vert
• 250 g de haricots verts
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 140 g de pâtes
• 6 cl de crème légère
• 2 c. à soupe d'huile

Préparation

1. Cuire les haricots verts 8 minutes, puis les faire sauter avec la sauce soja.
2. Faire sauter les crevettes 3 minutes avec l'huile, ajouter la pulpe du fruit de la passion et le jus de la moitié du citron.
3. Cuire les pâtes et les mélanger avec la crème chauffée avec le zeste et le reste du jus de citron.
4. Servir le tout ensemble.