Croquant aux amandes caramélisées

Pour

6 personnes

Idéal pour

Plaisir

Catégorie

Sucrée

Publiée le

31 juillet 2017

Ceci est une recette plaisir Il ne faut pas se priver… sans en abuser ! Elle est là pour vous faire plaisir, de temps en temps.

Un croquant aux amandes caramélisées.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 150 g d'amandes entières
• 80 g de sucre
• 2 c. à soupe d'eau

Préparation

1. Dans une poêle, chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ébullition.
2. Ajouter les amandes et remuer sans arrêt : le sucre cristallise, puis fond et caramélise.
3. Quand les amandes sont bien enrobées et dorées, les étaler sur du papier cuisson.
4. Laisser refroidir et casser en morceaux.