Timbale de potiron au comté et chips de jambon fumé

Pour

4 personnes

De saison

de septembre à février (courge)

Catégorie

Salée

Publiée le

14 janvier 2019

Une timbale de potiron au comté et des chips de jambon fumé.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 600 g de potiron
• 2 œufs
• 12 cl de crème légère
• 120 g de comté râpé
• 4 tranches de jambon fumé
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C. Cuire le potiron en dés 15 minutes à la vapeur et l'écraser.
2. Mélanger avec les œufs, la crème et le comté. Saler, poivrer.
3. Répartir dans des ramequins et cuire 25 minutes.
4. Faire sécher les tranches de jambon 8 minutes au four sur une plaque pour les rendre croustillantes, et les servir sur les timbales.