Coquillettes sauce tomate, basilic et parmesan

Pour

2 personnes

Catégorie

Salée

Publiée le

7 juin 2019

Qui a dit que les coquillettes étaient pour les enfants ? Un déjeuner facile : coquillettes sauce tomate, basilic frais et parmesan.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de coquillettes
• 25 cl de coulis de tomates
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Quelques feuilles de basilic
• 30 g de parmesan
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire revenir l'ail émincé avec l'huile, ajouter le coulis et laisser mijoter 10 minutes.
2. Cuire les coquillettes al dente.
3. Les mélanger à la sauce. Saler, poivrer.
4. Servir avec le basilic ciselé et le parmesan.