Le mélange de l'été : truite, avocat et nectarine

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (pêche, nectarine)

Catégorie

Salée

Publiée le

6 juin 2026

Le mélange de l'été : truite, avocat, nectarine, citron vert et huile de sésame.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 filets de truite (cuits ou fumés)
• 1 avocat
• 2 nectarines
• 1 citron vert
• 2 c. à soupe d'huile de sésame
• 140 g de riz (pour un repas complet)

Préparation

1. Cuire le riz et le laisser tiédir.
2. Couper l'avocat et les nectarines en lamelles.
3. Émietter la truite.
4. Disposer le tout, arroser de jus de citron vert et d'huile de sésame.