Nid de spaghetti à l'encre de seiche, mozzarella et menthe

Pour

2 personnes

Catégorie

Salée

Publiée le

12 avril 2021

Un nid de spaghetti à l'encre de seiche, mozzarella, menthe fraîche et tomates séchées.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de spaghetti à l'encre de seiche
• 1 boule de mozzarella (125 g)
• 6 tomates séchées
• Quelques feuilles de menthe
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Cuire les spaghetti al dente et les mélanger avec l'huile.
2. Les enrouler à la fourchette pour former des nids dans les assiettes.
3. Ajouter la mozzarella en morceaux et les tomates séchées en lanières.
4. Parsemer de menthe ciselée.