Pâtes à la crème légère, saumon mi-cuit et asperges dorées

Pour

2 personnes

De saison

d'avril à juin (asperge)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

5 mai 2026

Un plat réconfortant pour les jours de pluie.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de pâtes
• 2 pavés de saumon
• 8 asperges vertes
• 6 cl de crème légère
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire les pâtes, égouttez-les et mélangez-les avec la crème légère chaude. Salez, poivrez.
2. Faites dorer les asperges 8 minutes à la poêle dans une cuillerée d'huile d'olive.
3. Saisissez les pavés de saumon 2 minutes de chaque côté dans le reste d'huile : le cœur doit rester rosé.
4. Servez les pâtes surmontées du saumon et des asperges.