Potimarron sur son lit de riz basmati

Pour

2 personnes

De saison

de septembre à février (courge)

Catégorie

Salée

Publiée le

23 novembre 2016

Un plat de saison équilibré : potimarron sur son lit de riz basmati.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1/2 potimarron
• 140 g de riz basmati
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de cumin
• 60 g de feta (pour un repas complet)
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper le potimarron en quartiers (avec la peau), les badigeonner d'huile et de cumin, et rôtir 30 minutes.
2. Cuire le riz basmati.
3. Dresser le riz et déposer le potimarron dessus.
4. Ajouter la feta émiettée, saler et poivrer.