Pain aux céréales maison et confiture de fraises

Pour

1 pain

De saison

de septembre à février (courge)

Idéal pour

Petit budgetPetit-déj et goûter

Catégorie

Sucrée

Publiée le

24 novembre 2016

Un bon petit-déjeuner maison, à compléter d'un fruit frais.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 400 g de farine
• 100 g de mélange de céréales (flocons d'avoine, graines de lin, de tournesol, de courge)
• 7 g de levure de boulanger sèche
• 1 c. à café de sel
• 30 cl d'eau tiède
• Confiture de fraises maison pour servir

Préparation

1. Mélangez la farine, les céréales, la levure et le sel, puis ajoutez l'eau.
2. Pétrissez 10 minutes et laissez lever 1 heure 30 sous un linge.
3. Façonnez le pain, laissez-le lever 30 minutes, puis faites-le cuire 35 minutes à 220 °C.
4. Servez en tranches avec de la confiture de fraises et un fruit.