Riz aux épices et sphère chèvre-tomates séchées

Pour

2 personnes

Idéal pour

Plats copieux

Catégorie

Salée

Publiée le

25 octobre 2018

Un dîner express : riz cuit aux épices et sa sphère de chèvre aux tomates séchées.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de riz
• 1 c. à café de curcuma
• 1/2 c. à café de cumin
• 60 g de chèvre frais
• 4 tomates séchées
• Quelques brins de ciboulette
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire le riz avec le curcuma, le cumin et une pincée de sel.
2. Hacher finement les tomates séchées et les mélanger au chèvre frais avec la ciboulette. Poivrer.
3. Former deux boules avec les mains légèrement mouillées et les garder au frais.
4. Servir le riz chaud avec la sphère de chèvre posée dessus.