Riz, avocat, asperges et huile de sésame

Pour

2 personnes

De saison

d'avril à juin (asperge)

Catégorie

Salée

Publiée le

17 octobre 2023

Avocat, asperges, riz et huile de sésame.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de riz
• 12 asperges vertes
• 1 avocat
• 2 c. à soupe d'huile de sésame
• 1 c. à café de graines de sésame
• 2 œufs (pour un repas complet)

Préparation

1. Cuire le riz, les asperges (6 minutes) et les œufs mollets (6 minutes).
2. Couper l'avocat en lamelles.
3. Répartir le riz, les asperges et l'avocat dans les assiettes.
4. Arroser d'huile de sésame, parsemer de graines et ajouter l'œuf.