Salade d'endives, mâche, feta, riz et tomates cerises

Pour

2 personnes

Catégorie

Salée

Publiée le

20 mars 2023

Une salade d'endives, mâche, feta, riz et quelques tomates cerises.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 endives
• 1 poignée de mâche
• 60 g de feta
• 140 g de riz
• 8 tomates cerises
• 2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique

Préparation

1. Cuire le riz et le laisser refroidir.
2. Émincer les endives et couper les tomates cerises en deux.
3. Mélanger avec la mâche et le riz.
4. Ajouter la feta et assaisonner.