Quiche poireaux et fromage

Pour

6 personnes

De saison

de septembre à avril (poireau)

Idéal pour

Petit budgetRéconfortantÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

10 mars 2023

Une quiche poireaux-fromage, avec une base de poireaux, lait, œufs et fromage blanc.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 pâte brisée
• 3 poireaux
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 œufs
• 15 cl de lait
• 3 c. à soupe de fromage blanc
• 60 g de fromage râpé
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C et précuire la pâte 10 minutes.
2. Émincer les poireaux et les faire fondre 15 minutes avec l'huile.
3. Battre les œufs avec le lait, le fromage blanc et le fromage râpé. Saler, poivrer.
4. Répartir les poireaux sur la pâte, verser l'appareil et cuire 30 minutes.