Salade de fusilli, menthe, feta et courgettes

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Catégorie

Salée

Publiée le

4 juillet 2022

Une salade de fusilli, menthe, feta et courgettes.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de fusilli
• 1 courgette
• 60 g de feta
• Quelques feuilles de menthe
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'1/2 citron
• Poivre

Préparation

1. Cuire les fusilli, les rincer à l'eau froide et les égoutter.
2. Couper la courgette en petits dés (crue ou poêlée 3 minutes).
3. Mélanger avec les pâtes, l'huile, le jus de citron et la menthe ciselée.
4. Ajouter la feta émiettée et poivrer.