Saucisson brioché et méli-mélo de légumes aux châtaignes

Pour

4 personnes

Idéal pour

Plaisir

Catégorie

Salée

Publiée le

8 octobre 2017

Ceci est une recette plaisir Il ne faut pas se priver… sans en abuser ! Elle est là pour vous faire plaisir, de temps en temps.

Le plat du dimanche midi : saucisson brioché, méli-mélo de carottes et haricots verts du marché, châtaignes et amandes. Un pur délice !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 saucisson brioché (de charcuterie ou de boulangerie)
• 4 carottes
• 300 g de haricots verts
• 200 g de châtaignes cuites
• 1 poignée d'amandes
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Réchauffer le saucisson brioché 15 minutes au four à 180 °C.
2. Couper les carottes en bâtonnets et les cuire 10 minutes à la vapeur avec les haricots verts.
3. Les faire revenir 5 minutes à la poêle avec l'huile et les châtaignes émiettées.
4. Ajouter les amandes, saler, poivrer et servir avec des tranches de saucisson brioché.