Saumon sésame-miel, riz et haricots verts, sauce citron

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (haricot vert)

Catégorie

Salée

Publiée le

12 février 2023

Un saumon sésame-miel, du riz et des haricots verts, avec une sauce citron façon aïoli léger.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 pavés de saumon
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 140 g de riz
• 250 g de haricots verts
• Sauce
• 3 c. à soupe de fromage blanc
• 1/2 gousse d'ail
• Le jus d'1/2 citron
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire le riz et les haricots verts (8 minutes).
2. Badigeonner le saumon de miel, le parsemer de sésame et le cuire 4 minutes de chaque côté.
3. Mélanger le fromage blanc avec l'ail râpé et le jus de citron. Saler, poivrer.
4. Servir le tout avec la sauce.