Spaghettis maison à l'oseille et à la menthe

Pour

4 personnes

Idéal pour

Petit budget

Catégorie

Salée

Publiée le

2 septembre 2018

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 300 g de farine
• 3 œufs
• 1 poignée d'oseille
• Quelques feuilles de menthe
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Mixez l'oseille et la menthe avec les œufs.
2. Ajoutez la farine et pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte verte et lisse. Laissez reposer 30 minutes.
3. Étalez finement et taillez des spaghettis à la machine ou au couteau.
4. Faites cuire 2 à 3 minutes dans l'eau bouillante salée et servez avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.