Steak végétal, carottes au curry et moutarde aux girolles

Pour

2 personnes

De saison

d'août à novembre (cèpe, girolle)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

10 février 2018

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 steaks végétaux
• 4 carottes
• 1/2 c. à café de curry
• 2 c. à café de moutarde aux girolles
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Coupez les carottes en rondelles et faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
2. Faites-les revenir dans une cuillerée d'huile avec le curry.
3. Faites dorer les steaks végétaux dans le reste d'huile.
4. Servez avec une cuillerée de moutarde aux girolles.