Tarte coulis de tomates, aubergines, comté et coulommiers

Pour

6 personnes

De saison

de juin à septembre (aubergine)

Catégorie

Salée

Publiée le

1 mars 2024

Une tarte au coulis de tomates, aubergines en rondelles, comté, et coulommiers au centre, avec un peu d'origan. Un délice !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 pâte brisée
• 20 cl de coulis de tomates
• 1 aubergine
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 50 g de comté râpé
• 1/2 coulommiers
• 1 c. à café d'origan

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper l'aubergine en rondelles et les faire dorer à la poêle avec l'huile.
2. Étaler le coulis sur la pâte, disposer les aubergines et parsemer de comté.
3. Déposer le coulommiers au centre et saupoudrer d'origan.
4. Cuire 30 minutes.