Tarte Courgettes - Chèvre - Menthe - Noix

De saison

de juin à septembre (courgette)

Catégorie

Salée

Publiée le

12 août 2019

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Une pâte feuilletée
• 2 œufs
• 1 courgette
• Un bouquet de feuilles de menthe
• Un fromage de chèvre frais type Petit Billy
• 5 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé
• Une dizaine de cerneaux de noix
• Sel - Poivre - Herbes de Provence

Préparation

1. Précuire la pâte 10 minutes à 190 °C.
2. Faire dorer la courgette découpée dans un peu d'huile d'olive.
3. Mixer œufs et menthe, puis assaisonner.
4. Garnir le fond avec courgette, mélange aux œufs, chèvre en dés et noix.
5. Cuire environ 20 minutes.
6. Le lait figure dans les ingrédients mais pas dans les étapes.