Tarte rustique nectarine-myrtilles

De saison

de juin à septembre (pêche, nectarine)

Catégorie

Sucrée

Publiée le

6 juin 2020

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• Pour la pâte
• 250g de farine de blé
• 20ml d'huile de coco
• 90ml d'eau - 1 pincée de vanille en poudre
• Pour la garniture
• 1 nectarine blanche
• 2 poignées de myrtilles surgelées
• 1 c. à soupe de poudre d'amandes
• 1 c. à café de cassonade

Préparation

1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, l'huile de coco fondue, l'eau et la vanille jusqu'à former une boule de pâte. Étalez-la en disque sur une plaque couverte de papier cuisson.
3. Coupez la nectarine en lamelles. Répartissez-la au centre de la pâte avec les myrtilles, en laissant un bord libre de quelques centimètres, puis saupoudrez de cassonade et de poudre d'amandes.
4. Rabattez les bords de pâte sur les fruits et faites cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.