Assiette au brasero : poulet aux herbes, asperges et pommes de terre

Pour

2 personnes

De saison

d'avril à juin (asperge)

Catégorie

Salée

Publiée le

1 juin 2025

Une assiette au brasero : poulet aux herbes de Provence, asperges et pommes de terre.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 blancs de poulet
• 1 c. à café d'herbes de Provence
• 12 asperges vertes
• 4 pommes de terre
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les pommes de terre 15 minutes à l'eau et les couper en deux.
2. Mélanger le poulet avec les herbes, 1 c. à soupe d'huile, du sel et du poivre.
3. Griller le poulet, les asperges et les pommes de terre badigeonnées d'huile au brasero, au barbecue ou à la plancha.
4. Servir aussitôt.