Pain de Jérusalem, burrata, tomates cerises et fleurs de courgette

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (tomate cerise, fleur de courgette)

Idéal pour

Sans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

1 juin 2025

Un pain de Jérusalem avec une garniture froide, juste un délice : burrata, tomates cerises, fleurs de courgette, paprika, huile d'olive citronnée et basilic.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 pains de Jérusalem (ou pains pita)
• 1 burrata (125 g)
• 12 tomates cerises
• 2 fleurs de courgette
• 1 pincée de paprika
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'1/2 citron
• Quelques feuilles de basilic

Préparation

1. Mélanger l'huile et le jus de citron.
2. Ouvrir les pains et les garnir de burrata et de tomates cerises coupées en deux.
3. Ajouter les fleurs de courgette crues effeuillées et le basilic.
4. Arroser d'huile citronnée et saupoudrer de paprika.