Assiette colorée crabe doré, méli-mélo de maïs et fromage grillé

Pour

2 personnes

De saison

de juillet à septembre (poivron, tomate)

Catégorie

Salée

Publiée le

22 septembre 2023

Une assiette colorée originale : pain maison aux herbes et à l'huile d'olive, chair de crabe dorée, méli-mélo de maïs, poivrons et tomates, et fromage frais grillé type halloumi.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 boîte de chair de crabe (120 g)
• 150 g de maïs
• 1 poivron
• 2 tomates
• 60 g d'halloumi
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 tranches de pain aux herbes
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire revenir le poivron en dés 5 minutes avec 1 c. à soupe d'huile, ajouter le maïs et les tomates en dés 2 minutes. Saler, poivrer.
2. Égoutter la chair de crabe et la faire dorer 2 à 3 minutes dans une poêle avec le reste d'huile.
3. Griller l'halloumi en tranches 2 minutes de chaque côté.
4. Servir le tout avec le pain aux herbes grillé.