Boîte du midi : riz, spaghetti de courgettes et sauce soja

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Idéal pour

Petit budgetÀ emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

21 septembre 2023

La boîte maison, comme tous les midis : spaghetti de courgettes, riz et sauce soja.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de riz
• 2 courgettes
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe d'huile de sésame
• 1 c. à café de graines de sésame
• 2 œufs ou 150 g de tofu (pour un repas complet)

Préparation

1. Cuire le riz.
2. Tailler les courgettes en spaghetti et les faire sauter 2 minutes.
3. Mélanger avec le riz, la sauce soja et l'huile de sésame.
4. Ajouter les œufs (mollets ou en omelette) ou le tofu, et parsemer de sésame.