Avocat, mozzarella, tapenade maison et poivrons

Pour

2 personnes

De saison

de juillet à octobre (poivron)

Catégorie

Salée

Publiée le

15 mai 2017

Avocat, mozzarella, tapenade maison et poivrons.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 avocat
• 1 boule de mozzarella (125 g)
• 1 poivron rouge
• Tapenade maison
• 100 g d'olives noires dénoyautées
• 1 c. à soupe de câpres
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Mixer les olives, les câpres, l'ail et l'huile d'olive pour obtenir la tapenade.
2. Couper le poivron en fines lanières (cru, ou poêlé 5 minutes).
3. Couper l'avocat et la mozzarella en tranches.
4. Disposer le tout et servir avec la tapenade.