Bagel maison truite fumée, œuf au plat et fleur de courgette

Pour

2 bagels

De saison

de juin à septembre (fleur de courgette)

Idéal pour

À emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

2 juin 2020

Un bagel maison, un délice ! La recette des bagels est sur mon site. Ici garnis de truite fumée, œuf au plat, fromage frais et fleur de courgette.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 2 bagels (voir ma recette de bagels maison)
• 2 c. à soupe de fromage frais
• 4 tranches de truite fumée
• 2 œufs
• 2 fleurs de courgette
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Ouvrir les bagels et les toaster.
2. Cuire les œufs au plat et faire revenir les fleurs de courgette 1 minute avec l'huile.
3. Tartiner les bagels de fromage frais.
4. Garnir de truite fumée, d'œuf au plat et de fleur de courgette.