Blé et méli-mélo de haricots verts au tofu fumé

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (haricot vert)

Catégorie

Salée

Publiée le

10 février 2021

Une assiette végétalienne : blé et méli-mélo de haricots verts et tofu fumé, sauce soja et sésame blanc.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de blé (type Ebly)
• 250 g de haricots verts
• 150 g de tofu fumé
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 2 c. à soupe d'huile

Préparation

1. Cuire le blé, et les haricots verts 8 minutes à l'eau.
2. Faire dorer le tofu en dés avec l'huile.
3. Ajouter les haricots verts et la sauce soja, mélanger 2 minutes.
4. Servir avec le blé et parsemer de sésame.