Bowl d'hiver quinoa-boulgour, potimarron rôti au sésame et sauce feta

Pour

2 personnes

De saison

de septembre à février (courge)

Idéal pour

À emporter

Catégorie

Salée

Publiée le

11 février 2025

Un bowl hivernal : quinoa-boulgour, potimarron rôti au sésame et au miel, et sauce feta-fromage blanc.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de mélange quinoa-boulgour
• 1/2 potimarron
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sauce
• 60 g de feta
• 4 c. à soupe de fromage blanc
• Poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper le potimarron en quartiers, les badigeonner d'huile et de miel, parsemer de sésame et rôtir 30 minutes.
2. Cuire le quinoa-boulgour selon le paquet.
3. Écraser la feta avec le fromage blanc et poivrer.
4. Répartir dans les bols et napper de sauce.