BRIOCHE MAISON sans beurre

Idéal pour

Petit budgetPetit-déj et goûter

Catégorie

Sucrée

Publiée le

27 avril 2020

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 15 g de levure boulangère fraîche
• 260ml d’eau
• 500 g de farine de blé
• 70 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 90 g d’huile de coco

Préparation

1. Délayer la levure dans l'eau ; ajouter farine, sucre et sel puis pétrir 5 minutes.
2. Incorporer progressivement l'huile de coco et pétrir 10 minutes rapidement.
3. Lever 2 heures au chaud.
4. Dégazer, former 7 boules et les disposer en quinconce dans un moule préparé.
5. Lever 45 minutes, dorer au lait, ajouter éventuellement du chocolat et cuire 35 minutes à 190 °C.