Salade estivale, coup de cœur !

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (roquette, tomate)

Idéal pour

Léger et fraisSans cuisson

Catégorie

Salée

Publiée le

27 avril 2020

Ma salade coup de cœur ! Burrata truffée, roquette, tomates jaunes, avocat et basilic frais. Et vous, quelle est votre salade favorite ?

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 burrata truffée (125 g)
• 2 poignées de roquette
• 3 tomates jaunes
• 1 avocat
• Quelques feuilles de basilic frais
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Laver la roquette et la répartir dans les assiettes.
2. Couper les tomates jaunes en quartiers et l'avocat en lamelles.
3. Disposer le tout sur la roquette et déposer la burrata au centre.
4. Parsemer de basilic frais, arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et servir aussitôt.