Butternut rôtie au chèvre et aux herbes de Provence

Pour

2 personnes

De saison

de septembre à février (courge)

Catégorie

Salée

Publiée le

17 février 2017

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 1 petite courge butternut
• 60 g de chèvre
• 1 c. à café d'herbes de Provence
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Un filet de crème de balsamique
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C. Coupez la butternut en deux et retirez les graines.
2. Badigeonnez-la d'huile d'olive, salez, poivrez et faites rôtir 40 minutes.
3. Garnissez le creux de chèvre émietté, parsemez d'herbes de Provence et remettez 5 minutes au four.
4. Servez avec un filet de crème de balsamique.