Coquillettes express aux piquillos et sauce yaourt-ciboulette

Pour

2 personnes

De saison

de juillet à octobre (poivron)

Idéal pour

Plats copieux

Catégorie

Salée

Publiée le

14 septembre 2022

Avec la rentrée, attention à ne pas sauter de repas ni prendre des plats tout prêts au dernier moment. Voilà un plat hyper rapide et pratique à préparer !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de coquillettes
• 6 poivrons piquillos
• 1 yaourt nature
• Quelques brins de ciboulette
• 1 boîte de thon ou 2 œufs (facultatif)
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les coquillettes.
2. Couper les piquillos en lanières.
3. Mélanger le yaourt avec la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
4. Mélanger pâtes, piquillos et sauce. Ajouter du thon ou un œuf pour un repas complet.