Salade composée penne complètes, œufs durs et tapenade

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Idéal pour

Petit budget

Catégorie

Salée

Publiée le

17 août 2022

Une salade composée : penne complètes, œufs durs, tapenade, courgettes et persil frais.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de penne complètes
• 2 œufs
• 1 courgette
• 2 c. à soupe de tapenade
• Quelques brins de persil
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Cuire les penne, les rincer et les égoutter. Cuire les œufs durs 10 minutes.
2. Couper la courgette en petits dés.
3. Mélanger les pâtes, la courgette, la tapenade délayée dans l'huile et le persil ciselé.
4. Ajouter les œufs en quartiers.