Courgettes sauce citronnée et boulettes panées

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (courgette)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

10 décembre 2016

Pour le samedi soir : courgettes du marché, sauce citronnée et chair à saucisse enrobée de chapelure. Un régal !

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 3 courgettes
• 250 g de chair à saucisse
• 3 c. à soupe de chapelure
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'1 citron
• 6 cl de crème légère
• Sel, poivre

Préparation

1. Former des boulettes de chair à saucisse et les rouler dans la chapelure.
2. Les cuire 12 à 15 minutes à la poêle avec l'huile, en les retournant.
3. Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir 8 minutes dans une autre poêle.
4. Mélanger le jus de citron et la crème, en napper les courgettes, saler, poivrer et servir avec les boulettes.