Croc' végétalien champignons et tomates

Pour

2 personnes

De saison

de juin à septembre (tomate)

Catégorie

Salée

Publiée le

1 décembre 2021

Un croc' végétalien pour un repas hyper rapide mais chaud : champignons, tomates, maïs, pain aux céréales et huile d'olive.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 4 tranches de pain aux céréales
• 150 g de champignons
• 1 tomate
• 2 c. à soupe de maïs
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée d'herbes de Provence
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire revenir les champignons émincés 5 minutes avec l'huile.
2. Garnir deux tranches de pain de champignons, de tomate en rondelles et de maïs. Ajouter les herbes, saler, poivrer.
3. Refermer avec les autres tranches.
4. Dorer 3 minutes de chaque côté à la poêle et servir avec une salade.