Croustillants aux asperges

De saison

d'avril à juin (asperge)

Catégorie

Salée

Publiée le

22 mars 2020

Ingrédients cochez au fur et à mesure

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• Ingrédients : (Pour 2 personnes)
• 2 feuilles de brick
• 8 asperges vertes fraîches
• Un filet d'huile d'olive
• 4 tranches de viande de Grison ou jambon cru ou blanc
• Quelques feuilles de menthe

Préparation

1. Rincer les asperges, retirer les pieds et cuire environ 15 minutes dans l'eau bouillante salée.
2. Couper chaque brick en deux, déposer une tranche de viande et deux asperges, puis rouler.
3. Dorer quelques minutes à la poêle légèrement huilée.
4. Ajouter éventuellement la menthe.