Farfalle au tofu fumé, brocoli, soja et citron vert

Pour

2 personnes

De saison

de juin à novembre (brocoli)

Catégorie

Salée

Publiée le

27 août 2026

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 140 g de farfalle
• 150 g de tofu fumé
• 1/2 tête de brocoli
• 2 c. à soupe de sauce soja salée
• 1 citron vert
• Quelques brins de coriandre
• 1 c. à soupe d'huile

Préparation

1. Faites cuire les farfalle, en ajoutant les bouquets de brocoli 5 minutes avant la fin.
2. Coupez le tofu en dés et faites-le dorer dans l'huile.
3. Ajoutez les pâtes et le brocoli égouttés, la sauce soja et le jus du citron vert.
4. Servez parsemé de coriandre.