Gnocchis au poulet, épinards frais et crème au parmesan

Pour

2 personnes

De saison

de mars à mai et de septembre à novembre (épinard)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

3 septembre 2026

Une recette de mon frère qui fait carton plein à la maison : gnocchis au poulet, épinards frais, sauce crème légère et parmesan (et gorgonzola pour les plus gourmands).

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 400 g de gnocchis
• 2 blancs de poulet
• 150 g d'épinards frais
• 6 cl de crème légère
• 20 g de parmesan
• 20 g de gorgonzola (facultatif)
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire dorer le poulet en morceaux avec l'huile 8 minutes.
2. Ajouter les gnocchis et les faire dorer 5 minutes.
3. Ajouter les épinards, la crème, le parmesan (et le gorgonzola), laisser fondre 2 minutes.
4. Saler, poivrer et servir.