Gnocchis aux poivrons verts et pecorino à la pistache

Pour

2 personnes

De saison

de juillet à octobre (poivron)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

15 septembre 2025

Une idée de plat rapide pour le midi : gnocchis aux poivrons verts et pecorino râpé à la pistache.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 400 g de gnocchis
• 2 poivrons verts
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 30 g de pecorino
• 1 c. à soupe de pistaches non salées
• Poivre

Préparation

1. Faire revenir les poivrons en lanières 8 minutes avec l'huile.
2. Ajouter les gnocchis et les faire dorer 6 minutes.
3. Concasser les pistaches.
4. Servir avec le pecorino râpé et les pistaches, poivrer.