Green food : spaghetti aux épinards et petits pois

Pour

2 personnes

De saison

en mai (épinard, petits pois)

Catégorie

Salée

Publiée le

15 avril 2019

Une poêlée toute verte : spaghetti, épinards et petits pois.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 160 g de spaghetti (ou de spaghetti de lentilles)
• 200 g d'épinards frais
• 200 g de petits pois
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 30 g de parmesan
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire les spaghetti al dente et les petits pois 8 minutes.
2. Faire revenir l'ail avec l'huile, puis les épinards 2 minutes.
3. Ajouter les petits pois et les spaghetti, et faire sauter 2 minutes.
4. Saler, poivrer et servir avec le parmesan.