Gnocchis aux herbes et tomates séchées, roquette

Pour

2 personnes

De saison

d'avril à octobre (roquette)

Idéal pour

Réconfortant

Catégorie

Salée

Publiée le

11 avril 2019

Une idée de plat vite prêt et tellement bon : gnocchis aux herbes et tomates séchées, à déguster avec de la roquette.

Ingrédients cochez au fur et à mesure

• 400 g de gnocchis
• 6 tomates séchées
• 1 c. à café d'herbes de Provence
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 poignées de roquette
• 30 g de parmesan

Préparation

1. Faire dorer les gnocchis 6 à 8 minutes à la poêle avec l'huile.
2. Ajouter les tomates séchées en lanières et les herbes.
3. Mélanger 2 minutes.
4. Servir sur la roquette avec un peu de parmesan.